猪肉是最常见的一种肉，也是我们餐桌上不可或缺的一道菜，但如果有人告诉你，你餐桌上的美味佳肴有可能是病死猪肉，你是不是会崩溃……

　　2010年，四川男子龚某友在晋江，从莆田人陈某手中购买大量病死猪肉，经剔除骨头、头尾及烂肉，在净肉中加入亚硝酸盐、增鲜剂、老姜调味剂等进行调味，其中猪腿肉经腌制、火烤，包装制成腊肉或火腿，其余病死猪肉用鲜猪肠灌装，经柴火熏烤制成腊肠。警方在行动中现场扣押50多公斤用病死猪肉加工、包装待销的腊肉、腊肠。随后，民警在龚某友的租房内，查获冷冻病死猪肉和猪头皮1吨多，腊肠、腊肉、火腿等制成品700多公斤及包装机、绞馅机等大量生产设备。从2010年5月至去年7月，龚某友共向陈某购买病死猪肉40吨，支付货款35万余元，销售所得超过68万元。

　　龚某友因犯生产、销售伪劣产品罪，被法院一审判处有期徒刑10年，并处罚金100万元。

　　病死猪肉摇身一变，成为我们爱吃的腊肉、腊肠，看到这，洛检君不由得倒吸一口凉气，这样的黑心商家，坚决不能放过！！！

　　《刑法》第一百四十条规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

　　其实，只要学会以下五招，你就能练就一双火眼金睛，轻松识别病死猪肉

　　1、看表皮。在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪。

　　2、闻气味。新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味；变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

　　3、看弹性。新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原；变质猪肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。

　　4、看脂肪。新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

　　5、看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。